Sablés au beurre de karité et zeste de citron vert

Ingrédients

• 2 bols de farine
• ½ bol de beurre de karité (qualité alimentaire, à température ambiante)
• ½ bol de sucre glace
• 2 jaunes d'œufs
• Zeste de 3 citrons verts
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1

   Préchauffer four à 170°C.

2. 2

   Beurre de karité à température ambiante — souple mais pas fondu.

3. 3

   Crémer beurre de karité + sucre glace jusqu'à mélange clair.

4. 4

   Ajouter jaunes d'œufs, zeste de citron, vanille. Mélanger.

5. 5

   Incorporer farine tamisée + sel progressivement.

6. 6