Salade simple.
34g
Protéines
45g
Glucides
14g
Lipides
1. Préparer les légumes
Nous commençons par laver et ciseler finement tous les légumes. Le secret est d’obtenir des morceaux réguliers pour une texture homogène et un rendu visuel harmonieux.
2. Cuire les pommes de terre et les œufs
Les pommes de terre sont cuites jusqu’à devenir tendres mais fermes afin de ne pas s’émietter dans la salade. Les œufs sont cuits durs puis coupés en tranches ou en dés.
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3. Incorporer les ingrédients
Dans un grand saladier, nous mélangeons délicatement les légumes, les œufs et éventuellement le thon ou le poulet pour une version plus nourrissante.
4. Ajouter la sauce crémeuse
La vraie signature de la salade nigériane, c’est sa sauce douce et onctueuse. Traditionnellement à base de mayonnaise, elle peut être allégée en utilisant : yaourt nature, mayonnaise légère, moutarde douce, jus de citron pour la fraîcheur.
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