Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
14g
18%
18 % des calories
Carbs
36g
45%
45 % des calories
Fat
14g
39%
39 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
106g
For the full recipe
212g
1. Préparer les légumes
Nous commençons par laver et ciseler finement tous les légumes. Le secret est d’obtenir des morceaux réguliers pour une texture homogène et un rendu visuel harmonieux.
2. Cuire les pommes de terre et les œufs
Les pommes de terre sont cuites jusqu’à devenir tendres mais fermes afin de ne pas s’émietter dans la salade. Les œufs sont cuits durs puis coupés en tranches ou en dés.
3. Incorporer les ingrédients
Dans un grand saladier
nous mélangeons délicatement les légumes
les œufs et éventuellement le thon ou le poulet pour une version plus nourrissante.
4. Ajouter la sauce crémeuse
La vraie signature de la salade nigériane
c’est sa sauce douce et onctueuse. Traditionnellement à base de mayonnaise
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elle peut être allégée en utilisant : yaourt nature
mayonnaise légère
moutarde douce
jus de citron pour la fraîcheur.
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