La Sauce Agbanmé est la sauce de poisson légère togolaise — rapide à préparer avec du poisson fumé, des tomates fraîches et de l'huile de palme. Son bouillon clair et parfumé, sa préparation express en 30 minutes en font la sauce du soir quotidienne dans les foyers du littoral. Simple mais…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
77g
51%
51 % des calories
Glucides
11g
7%
7 % des calories
Lipides
28g
42%
42 % des calories
Émietter poisson fumé en retirant TOUTES les arêtes. Réhydrater crevettes.
Chauffer huile de palme. Faire revenir oignon haché.
Ajouter tomates mixées. Cuire 6 minutes.
Ajouter ail, piment, poisson fumé, crevettes séchées, eau, cube Maggi.
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Goûter avant de saler.
Cuire 15 minutes à feu moyen.
Goûter. Rectifier.
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