La Sauce Déssi-hé est la version claire et légère des sauces togolaises — sans huile de palme, elle utilise uniquement de l'huile d'arachide et des légumes variés. Recommandée pour les régimes alimentaires ou les personnes qui ne tolèrent pas l'huile de palme. Sa légèreté et sa fraîcheur en font…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
29g
21%
21 % des calories
Glucides
67g
48%
48 % des calories
Lipides
19g
31%
31 % des calories
Couper tous légumes en dés réguliers. Décortiquer crevettes si utilisées.
Chauffer huile d'arachide. Faire revenir oignon.
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Ajouter protéine choisie. Saisir brièvement.
Ajouter ail, piment, carottes (légume le plus ferme). Cuire 5 minutes.
Ajouter poivrons et courgettes. Verser eau. Cubes Maggi, sel, poivre.
Cuire 12 minutes — les légumes doivent être tendres mais pas écrasés.
Goûter. Rectifier.
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