AfricaineDîner Togo

Sauce Fétri blanche (gombo sans huile rouge)

Name: Sauce Fétri blanche (gombo sans huile rouge)
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Africaine
Ingredients: 20 gombos frais en rondelles; 2 grandes poignées de crevettes de poulet ou crevettes fraîches; 1 poignée de crevettes séchées; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide (pas d'huile de palme); 3 tomates fraîches; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 piment doux; 2 cubes Maggi; Sel; 1 verre d'eau

La Sauce Fétri Blanche est la version sans huile de palme de la sauce gombo — utilisant uniquement de l'huile d'arachide, elle est plus claire et plus légère. Recommandée pour les personnes qui ne tolèrent pas l'huile de palme ou qui préfèrent une sauce moins riche. Sa texture est identique mais sa…

35 min 6 servings 435 kcal / servings

Macronutrients

Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.

3 macros

Protein

23g

21%

21 % des calories

Carbs

52g

48%

48 % des calories

Fat

15g

31%

31 % des calories

#togolais#togo#sauces togolaises#ewe#secret-grand-mere

Ingredients

20 gombos frais en rondelles
2 grandes poignées de crevettes de poulet ou crevettes fraîches
1 poignée de crevettes séchées
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide (pas d'huile de palme)
3 tomates fraîches
1 oignon
2 gousses d'ail
1 piment doux
2 cubes Maggi
Sel
1 verre d'eau

Steps

1
Couper gombos en rondelles. Préparer protéine. Mixer tomates + oignon.
2
Chauffer huile d'arachide. Saisir protéine. Réserver.
3
Faire revenir base tomate-oignon 8 minutes.

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