Feuilles de patate douce pilées, mijotées avec viande, poisson et huile de palme.
Préparation de la sauce feuilles de patate:
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Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
42g
35%
35 % des calories
Glucides
42g
35%
35 % des calories
Lipides
16g
30%
30 % des calories
1 – Dans une marmite ajoutez la viande, le poisson et 1 tasse d’eau. Faire bouillir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
2 – Retirez le poisson et de réservez. Ajoutez les feuilles de patate avec le reste d’eau.
3 – Ajoutez l’huile de palme, l’oignon, l’oignon vert, le cube de bouillon et laissez cuire pendant 10 minutes.
4 – Retirez les os du poisson frais et si vous ajoutez le poisson fumé le laver et le couper en morceaux.
5 – Dans la marmite, ajoutez les poissons, les écrevisses et laisser mijoter pendant 10 minutes.
6 – Incorporer les gombos et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que vous pouvez voir l’huile sur le dessus. Incorporer le sel et le piment à votre goût.
Servez la sauce avec du riz ou du FouFou et Bon Appétit!
Pour bien réussir cette sauce:
Lavez les feuilles de patate très bien et coupez-les aussi petit que vous le pouvez.
L’Ajout des crevettes ou des écrevisses est facultative, mais ils donnent à la sauce un super bon gout que je vous conseille d’en ajouté toujours.
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