Sauce Gboma Déssi aux crevettes

Ingrédients

• 2 bottes de gboma très finement haché
• 2 grandes poignées de crevettes de crevettes fraîches décortiquées
• 1 poignée de crevettes séchées
• ½ verre d'huile de palme rouge
• 3 tomates fraîches mixées avec 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 piments
• 2 cubes Maggi
• Sel
• ½ verre d'eau

Préparation

1. 1

   Hacher gboma très finement. Décortiquer et déveiner crevettes fraîches.

2. 2

   Réhydrater crevettes séchées. Mixer tomates + oignon.

3. 3

   Chauffer huile de palme. Saisir crevettes fraîches 2 min/face. Réserver.

4. 4