La Sauce Verte du maquis est une création moderne des restaurants populaires de Lomé — une sauce fraîche à base de persil, coriandre et piment vert, préparée au mixeur et servie sur les grillades. Fraîche, verdoyante et piquante d'une manière différente du piment rouge, elle est devenue en quelques…
Laver et essorer persil et coriandre. Éplucher ail et gingembre.
Dans un mixeur, mettre persil, coriandre, piments verts, ail, gingembre.
Mixer grossièrement.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
71g
50%
50 % des calories
Glucides
11g
8%
8 % des calories
Lipides
27g
43%
43 % des calories
Une estimation pratique pour savoir combien servir et cuisiner.
Par portion
90g
Pour la recette complète
630g
Ajouter huile d'arachide, vinaigre, moutarde, cube Maggi émietté, sel et poivre.
Mixer jusqu'à sauce lisse et homogène.
Goûter. Rectifier en sel, vinaigre ou piment.
Servir frais.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
