Cette soupe de légumineuses mélangées est un concentré de protéines végétales à budget minimal — haricots niébé, lentilles (si disponibles) et arachides pilées cuisent ensemble dans un bouillon parfumé pour créer une soupe d'une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Les nutritionnistes…
Tremper haricots niébé 12 heures. Rincer.
Piler arachides en poudre grossière.
Chauffer huile. Faire revenir oignon + purée de tomates 8 minutes.
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Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
28g
23%
23 % des calories
Carbs
55g
45%
45 % des calories
Fat
17g
32%
32 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
90g
For the full recipe
630g
Ajouter haricots niébé trempés. Verser 1 litre d'eau.
Cuire 30 minutes SANS SALER.
Ajouter lentilles rouges. Verser ½ litre d'eau. Cuire 20 minutes.
Quand haricots tendres : saler, cubes Maggi.
Incorporer poudre d'arachides en remuant.
Cuire encore 10 minutes. La soupe s'épaissit.
Goûter. Rectifier.
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