Cette soupe aux légumes verts togolais est un trésor nutritionnel — elle réunit plusieurs feuilles vertes locales (gboma, fontêtê, moringa) dans un bouillon parfumé à l'huile de palme et aux épices. Naturellement végétarienne, cette soupe est servie lors des jours de jeûne, lors des régimes de…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
16g
12%
12 % des calories
Glucides
43g
33%
33 % des calories
Lipides
32g
55%
55 % des calories
Laver soigneusement chaque type de feuilles.
Hacher gboma et fontêtê finement. Effeuiller moringa — ajouter en dernier.
Chauffer huile de palme. Faire revenir oignon haché.
Créez votre profil pour connaître vos besoins caloriques et intégrer ce plat à un menu équilibré.
Ajouter purée de tomates. Cuire 5 minutes.
Verser l'eau. Ajouter ail, piment, cubes Maggi, sel.
Porter à ébullition. Cuire 5 minutes.
Ajouter gboma et fontêtê hachés. Cuire 10 minutes.
Ajouter les feuilles de moringa EN DERNIER. Cuire 4 minutes seulement.
Goûter. Rectifier. Servir immédiatement.
Soyez la première personne à donner votre avis sur cette recette.
Connectez-vous pour laisser un avis.
