Purée maïs
Compact view of the recipe's protein, carbs and fat.
3 macros
Protein
28g
22%
22 % des calories
Carbs
55g
42%
42 % des calories
Fat
18g
31%
31 % des calories
A practical estimate for how much to serve and cook.
Per serving
132g
For the full recipe
264g
Étape 1 : Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole (à fond épais de préférence).
Étape 2 : Lorsque l’eau est à ébullition, réduisez le feu et incorporez la farine de maïs progressivement tout en remuant délicatement afin d’éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la pincée de sel.
Étape 3 : Remuez jusqu’à obtenir une pâte à la consistance plus épaisse.
Étape 4 : Le mélange est cuit lorsque la pâte se détache des parois de la casserole.
Étape 5 : Divisez la préparation en 4 de manière à obtenir 4 portions et formez des boules à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule mouillée.
Étape 6 : Servez chaud comme accompagnement de viande, légumes ou de poisson. Vous pouvez ajouter une noisette de beurre ou servir l’ugali avec une sauce.
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