Le bœuf haché à la togolaise est le plat familial express par excellence de Lomé — la viande hachée sautée avec oignons, tomates, poivrons et épices togolaises en une préparation rapide et délicieuse. Adapté des cuisines du monde par les ménagères loméennes, ce plat a été entièrement intégré dans…
Vue compacte des protéines, glucides et lipides de la recette.
3 macros
Protéines
77g
52%
52 % des calories
Glucides
9g
6%
6 % des calories
Lipides
28g
42%
42 % des calories
Hacher oignon, tomates, poivron. Piler ail.
Chauffer huile à feu vif.
Faire revenir l'oignon haché jusqu'à transparence.
Ajouter ail et gingembre. Cuire 30 secondes.
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Ajouter la viande hachée en l'émiettant à la cuillère en bois.
Saisir à feu vif en remuant — la viande doit brunir.
Ajouter tomates en dés, poivron haché, piment.
Cuire 8 minutes à feu moyen en mélangeant.
Émietter cubes Maggi. Saler et poivrer.
Goûter. Rectifier.
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